Humus
Humus opskrift Ingredienser 1 dåse kikærter; drænet og skyllet 4 fed hviløg; almindelige eller kinesiske Saften og skallen fra en 1/2 citroen 1 Spsk. tahin 1 tsk. spidskommen 1 tsk. koriander 3 spsk. oliven olie Salt og peber Tilsæt lidt vand efter behov Kan evt. spices op med chili eller paprika. Fremgangsmåde Jeg bruger selv en starvblender, men en food processor eller lign. kan også bruges. Tilsæt de skyllede kikærter, hvidløg, tahin, citron sagt & skal olie, samt oliven olie til en skål Blend ingredienserne med en starv blender Tilsæt spidskommen, koriander, salt & peber, samt evt....